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《粮油食品科技》双月刊 国家级

作者:润色论文网  来源:www.runselw.com  发布时间:2020/2/6 11:22:33  

基本信息

曾用刊名:商业科技开发;科研与设计

主办单位:国家粮食和物资储备局科学研究院

出版周期:双月

ISSN:1007-7561

CN:11-3863/TS

出版地:北京市

语种:中文

开本:大16开

邮发代号:82-790

创刊时间:1991

出版信息

专辑名称:工程科技I

专题名称:轻工业手工业

出版文献量:4003 篇

总下载次数:697140 次

总被引次数:23283 次

评价信息

(2019版)复合影响因子:1.019

(2019版)综合影响因子:0.719

北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊:

1992年(第一版),2011年版;

期刊荣誉:

Caj-cd规范获奖期刊;

2019年06期收录论文目录

专题报道_2019年中日稻米产业科技研讨会特约专栏

日本优良食味稻米灌浆期水管理、鲜谷干燥温度及糙米水分与食味关系研究(译文) 松江勇次;吴香雷;1-4

良食味米生産の栽培理論—登熟期間中における最適な水管理,収穫籾の乾燥温度および玄米水分—(日语原文) 松江勇次;吴香雷;5-9

日本寒冷地带北海道的优良食味稻米栽培技术研究(译文) 丹野久;吴香雷;10-17

日本の寒冷地における良食味米栽培(日语原文) 丹野久;18-26

水稻施肥监测遥感技术—无人机在提升大米食味品质方面的应用 周涛;张玉屏;杨颖清;张军辉;27-30

我国粳稻主要品种品质概况分析 段晓亮;洪宇;常柳;商博;邢晓婷;孙辉;31-34+10

中外大米质量标准对比分析及发展建议 徐广超;谢天;35-39

不同加工精度稻米的营养物质含量、米粉特性及米饭品质研究进展 吴娜娜;马占倩;谭斌;姜平;翟小童;乔聪聪;田晓红;刘艳香;40-45

大米适度加工检测技术应用研究 石翠霞;高岩;张越;路雪蕊;46-49

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欢迎订阅2020年《中国稻米》杂志 9

欢迎订阅2020年《中国粮油学报》 97

《粮食加工》2020年征订启事 108

2020年《粮油食品科技》征订启事 124

2020年《现代面粉工业》征订与征稿启事 124

专题报道

2019年中日稻米产业科技研讨会特约专栏 谭洪卓;谭云;10

粮食加工

挤压工艺对糙米速食粥复水效率的影响及工艺优化 刘明;朱运恒;孟宁;岳崇慧;刘艳香;昝学梅;谭斌;50-56

鲜湿米粉品质改良研究 刘建;康建平;张星灿;杨健;白菊红;华苗苗;钟雪婷;吴淼;57-61

我国全麦食品加工利用现状及存在问题 张琳;张超凡;62-66

油脂加工

酶法提取高油酸花生油脂体的工艺优化及其成分分析 张丽霞;孙强;魏松丽;姜军;孙晓静;姜艳敏;67-74

油茶籽油安全质量标准的修订研究 薛雅琳;潘俊升;段章群;张东;75-80

营养与品质

小麦粉流变学特性品质指标间的关系研究 巴瑞新;于素平;冯丽英;石翠霞;路雪蕊;81-85

芝麻的营养与功能价值评价研究进展 邵家威;祁国栋;张桂香;付建鑫;张炳文;86-92

酸浸高压法破壁对灵芝孢子中三种主要成分变化影响的研究 吕思敏;何小冰;张丽婷;丁鸿燕;戚怡;吴铁;93-97

质量安全

无损检测技术在稻米品质检测中的应用及展望 孟宁;刘明;刘艳香;昝学梅;孙莹;张培茵;谭斌;98-101

食用油中苯并(α)芘含量测定的不确定度评估 李雪;张玉;王君虹;白丽萍;朱作艺;刘军;朱申龙;沈国新;王伟;102-108

仓储物流

米扁虫对玉米中黄曲霉毒素B1含量影响的研究 赵欣欣;王殿轩;肖惠惠;刘鑫宇;刘浩星;孙奂一;都立辉;109-113

农户口粮稻谷自然通风干燥仓储藏实验 赵旭;林琳;高树成;赵学工;114-117

内蒙古自治区储粮昆虫调查 崔淼;伍祎;曹阳;董震;陈鑫;姜俊伊;李娜;汪中明;118-123

《粮油食品科技》投稿须知 5

关于《粮油食品科技》招募专栏主持的通知 6

2019年《粮油食品科技》总目录 125-127

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